Perioada de sărbători se apropie cu pași repezi. Astfel, românii au început deja pregătirile. Pentru a se putea bucura de magia de iarnă alături de familie și cei dragi. Masa de Crăciun sau de Revelion este o tradiție importantă pentru mulți români. Pe lângă compania familie, vedetele sărbătorilor de iarnă sunt preparatele tradiționale făcute cu grijă și bun gust.
Dar, nu toți oamenii au timpul sau priceperea necesară pentru a face bucatele tradiționale. Astfel, pentru a se bucura în continuare de ele fără muncă, mulți români aleg să apeleze la firme de catering. Astfel, de sărbători, aceste firme fac profituri uriașe.
Profituri uriașe de sărbători
Sărbătorile vin cu multă fericire și profituri mari. Unele companii au de câștigat extrem de mult de pe urma zilelor de Crăciun și Revelion. Din ce în ce mai mulți români preferă să comande de la firmele de catering preparatele pe care doresc să le aibă pe mese de sărbători. Acest lucru este datorat lipsei de timp sau pricepere în bucătărie. Astfel, firmele specializate sunt în pline pregătiri în această perioadă.
Chiar dacă mai sunt două săptămâni până la Crăciun, serviciile de livrare de mâncare la domiciliu și-au stabilit deja meniurile și tarifele. O oală cu 20 de sarmale vă va costa 100 de lei. Piața de catering a avut o valoare de aproape 5 miliarde de euro anul trecut.
Cheltuieli mari pentru mâncare
Românii care vor să apeleze la preparate deja făcute de sărbători vor avea de plătit un cost destul de mare. Mai ales în acest an, când prețul pentru alimente a crescut exponențial. Mesele de sărbătoare sunt mai bune când le prepară altcineva. Acesta este motto-ul pe care au mers mulți români în acest an.
Totul este pregătit pentru a fi împachetat și expediat la locația clientului. Meniul poate fi unul complet și include de la ciorbe, la sarmale sau chiar și aperitive. Comanda minimă în restaurantele tradiționale din regiunea Bucovina este de 280 de lei. „Am pregătit coşuri speciale pe care fiecare şi-l poate configura în funcţie de preferinţe. În pachetele pentru sărbători, aceştia pot pune de la sarmale, ciorbe, friptură, tochitură. Cozonaci, plăcinte poale în brâu, papanaşii tradiţionali ” a spus Daniela Popescu, reprezentant restaurant.
De asemenea, cofetăriile au parte de multe comenzi în această perioadă. Românii cumpără pentru masa de sărbătoare prăjituri, fursecuri și faimosul cozonac. Prețul unui cozonac și jumătate pornește de la 130 de lei. De asemenea, 800 de grade de biscuiți costă 60 de lei. „Online se poate face comanda. Va fi cu ridicare de aici şi cu livrare prin toată ţara” a spus Anda Apalaghiei, reprezentant cofetărie.
Românii comandă mâncare gata preparată
Potrivit unui studiu al Hospitality Culture Institute, unul din patru români comandă preparate gata gătite. O jumătate de kilogram de murături costă 20 de lei, o oală de sarmale costă 100 de lei. Iar salata de boeuf costă 70 de lei, potrivit firmelor de catering.
Pe de altă parte, o cină luxoasă de sărbători costă cel puțin 140 de lei de persoană. În meniu ar putea fi incluse frigărui de somon, ruladă de porc, bruschete și cozonac. Platourile tradiționale se vând cu 250 de lei, conform Observator .
