În luna mai acestui an producția de carne de pasăre a crescut cu 9,3% față de aceeași perioadă a anului precedent și cu 19% față de luna aprilie an curent. Cantitatea totală raportată de Institutul Național de Statistică se apropie de 50.000 de tone.
Potrivit aceluiași raport, au fost sacrificate doar în luna mai aproximativ 29 milioane de păsări, în creștere cu aproape 2 milioane de capete față de luna mai 2022 și cu aproape 5 milioane mai mult față de luna aprilie 2023.
Anul 2023 va fi unul prolific pentru producătorii de carne de pui
Avicola, unul dintre cei mai mari producători din țara noastră, estimează că 2023 va fi un an extrem de prolific ca urmare a cererii scăzute pentru carnea de porc.
„Începând cu luna mai, odată cu obiceiurile care îşi fac loc în sezonul cald, cererea de carne de pasăre a crescut şi va continua să crească până spre ultima parte a anului, chiar dacă este puternic influenţată de puterea scăzută de cumpărare a oamenilor. În aceste condiţii, 2023 va fi anul în care Agricola va înregistra cele mai mari vânzări de carne de pasăre de până acum: 54.000 tone“, au explicat reprezentanții Agricola.
Nu același lucru îl pot spune și principalii crescătroi de bovine, care, în luna mai au înregistrat o scădere a producției de 0,9% față de aceeași perioadă a anului trecut moment la care au raportat o producție de 6,644 tone de carcasă, în timp ce în luna aprilie an curent au consemnat 6.885 tone de carcasă.
În intervalul analizat numărul bovinelor sacrificate a fost de 40.000 de capete, mai puțin cu 1.000 de capete față de luna mai 2022 respectiv aprilie 2023.
Producția cărnii de porc a scăzut în luna mai
Institutul Național de Statistică raportează că și producția de carne de porc a scăzut în luna mai 2023 cu 8 procente până la 24. 336 tone de carcasă față de 26.460 de tone produse în mai 2022. În aprilie cantitatea totală de carne de porc raportată a fost de 26.649 tone.
Raportat la numărul de capete în luna mai 2023 au fost raportate 279.000 de bucăți sacrificate cu mai puțin cu 12.000 de capete față de mai 2022 și cu 20.000 de capete mai puțin față de aprilie 2023.
La capitolul producție carne de ovine și caprine s-a înregistrat o diminuare de 5,1% de la 4.776 tone în mai 2022 la 4.531 tone în mai 2023. Comparativ cu luna aprilie an curent s-a înregistrat o scădere de 90%, însă această creștere uriașă de până la 46.617 tone raportată în aprilie 2023 s-a datorat într-o foarte mare măsură Sărbătorilor Pascale.
Au fost sacrificate doar în mai 2023, 452.000 de oi și capre mai puțin cu 46.000 de capete față de perioad similară a anului trecut și, comparativ cu luna aprilie 2023, numărul de ovine sacrificate a fost de 4,48 milioane de capete, potrivit Adevarul.ro.
