Consumatorii români își păstrează interesul constant pentru alimentele ecologice, chiar dacă sunt afectați de inflație. Devin din ce în ce mai accesibile și variate în magazine. Atât din producția locală, cât și din import. S-a realizat un studiu făcut de Departamentul pentru Agricultură al SUA.
Ponderea vânzărilor de alimente ecologice rămâne redusă la nivel local, cu o medie anuală de cheltuieli de 4,6 euro pe persoană în 2023. Ceea ce este semnificativ mai mic față de sumele alocate în alte state membre ale Uniunii Europene.
Românii acordă doar 4,6 euro pe an pentru produsele bio
De exemplu, în Danemarca, un cetățean cheltuiește în medie 500 de dolari anual pe astfel de produse, urmat de Suedia, Austria și Luxembourg. Cu bugete medii anuale pe cap de locuitor de 380 de dolari, 350 de dolari și, respectiv, 310 dolari. În același timp, există o serie de state membre, în special din Europa de Est, unde vânzările nu depășesc 10 dolari pe persoană.
Producția locală de alimente ecologice în România înregistrează o creștere, stimulată de prețurile mai ridicate și interesul crescut al consumatorilor din țară și din restul Europei. Fermierii români aleg să transforme tot mai multe suprafețe în terenuri dedicate producției bio.
Vânzările alimentelor organice. Sursa foto: economica.net
Potrivit datelor USDA, suprafața ecologică din România a crescut cu 11% în 2022. A atins 644.519 hectare, incluzând terenurile certificate și cele în proces de conversie. Ponderea suprafeței cultivate conform principiilor agriculturii ecologice a crescut de la 4,4% în 2021 la 5,1% în 2022. Plasează România pe locul șase în Europa.
Numărul producătorilor din sectorul agriculturii ecologice a crescut cu 8%, de la 12.231 în 2021 la 13.260 în 2022. Aproximativ 40% din suprafața cultivată în sistem ecologic este dedicată fânețelor și pășunilor, urmată de suprafața cultivată cu cereale. Reprezintă 25% din total.
Suprafața organică în UE, sursa foto: economica.net
Consumatorii de produse bio sunt pe două categorii
La nivelul Uniunii Europene, suprafața agricolă ecologică a crescut de peste două ori în ultimul deceniu, cu cele mai mari suprafețe în Franța, Spania, Italia și Germania. Reprezintă peste jumătate din totalul UE. Estimările arată că în 2022 existau 16,7 milioane de hectare de culturi ecologice în UE. Cu o creștere anuală de aproape 3%. Pentru 2023, se prognozează o creștere de aproximativ 2%.
Consumatorii de produse ecologice din Europa pot fi împărțiți în două categorii distincte. Pe de o parte, se regăsesc cumpărătorii obișnuiți, un grup restrâns cu o istorie îndelungată de achiziționare a produselor ecologice, care contribuie semnificativ, generând aproape jumătate din totalul vânzărilor de produse ecologice în UE.
Mai sunt și „cumpărătorii ușori”, o categorie mai extinsă care și-a ajustat comportamentul de cumpărare în 2022. Aleg o cantitate mai mică de alimente ecologice comparativ cu anul trecut. A doua categorie cuprinde gospodăriile cu venituri ridicate, fără copii, persoanele în vârstă (între 50 și 75 de ani), părinții cu copii mici și cei care sunt în căutare de noi tendințe, conform economica.net.
