Dacă vinul fiert este cea mai populară băutură de Crăciun, de Revelion acest titlu trebuie acordat șampaniei. Campionatul Mondial de Șampanie și Vin Spumant și-a stabilit câștigătorii pe 2023, deci aveți de unde alege.
Noaptea de Anul Nou este momentul în care se deschid cele mai multe sticle de șampanie. Dar haideți să uităm pentru o clipă de cantitate și să ne concentrăm în schimb asupra calității. Pentru că, dacă tot sărbătorim, de ce să o facem cu o licoare oarecare? Mai ales când există atât de multe vinuri efervescente excelente, la prețuri rezonabile.
Sau, cel puțin, așa susțin experții în domeniu. Și nu unii oarecare, ci chiar judecătorii de la Campionatul Mondial de Șampanie și Vin Spumant (CSWWC). Ajuns la cea de-a 12-a ediție anuală, campionatul a fost prima competiție internațională de acest gen. Juriul cuprinde un grup de specialiști ultra-claificați în domeniul vinurilor spumante din întreaga lume. După două săptămâni de jurizare, CSWWC a dat publicității în septembrie rezultatele sale din 2023.
Cine este campionul
Titlul de „Campion mondial suprem” a revenit recoltei din 2008 a producătorului Piper-Heidsieck, respectiv șampaniei Millésime Rare Champagne. Care nu este îmbuteliată oricum, ci la format magnum.
După cum vă va explica orice somelier experimentat, sticla de 1,5 litri oferă condiții superioare de învechire în comparație cu cea de 750 ml standard. Asta pentru că dimensiunea totală a recipientului este mai mare, dar gâtul nu este. Prin urmare, există mai puțin aer în interior, iar aerarea și oxidarea sunt minimizate.
Iată însă de ce a apreciat juriul atât de mult șampania Millésime. Licoarea are întotdeauna un gust vibrant, deosebit de efervescent și cu un postgust pronunțat. De obicei, are o aromă de pere și marțipan. Dar sezonul de creștere senzațional din 2008 a introdus o doză concentrată de primăvară în pahar. Jurații susțin că gustul acestei producții include arome de flori proaspete, un iz de portocală și un strop de citrice picante care se mențin pe tot parcursul.
Există, de asemenea, o nuanță salină foarte subtilă care apare aproape de finalul fiecărei înghițituri. Este suficient pentru a te face să te întorci pentru mai mult. Per total, Millésime Rare Champagne reprezintă o achiziție foarte bună la 209 dolari pentru o sticlă. Nu uitați însă că este vorba de o cantitate dublă de lichid față de cea tradițională. Ceea ce înseamnă că prețul unei sticle “clasice” ar fi puțin peste 100 de dolari.
O alegere cu care mergeți la sigur
Dar dacă sunteți mai puțin preocupat de medalii și mai interesat de valori testate în timp, oferta este bogată. O alegere cu care sigur veți avea succes de Revelion este o sticlă de Perrier-Jouët Belle Époque Brut 2013. Este o recoltă deosebit de bună pentru brandul consacrat, care se mândrește cu arome de fructe de livadă ample și cu tonuri de vanilie. În plus, ambalajul este impecabil, având o sticlă cu un design de anemone albe, proiectat inițial de Émile Gallé în 1902, conform Forbes.
Perrier-Jouët Belle Époque Brut 2013 nu este însă o alegere ieftină, la 229 dolari pentru o sticlă de 750 ml. Dar este garantat că vă va lăsa câteva amintiri neprețuite în timp ce vă luați rămas bun de la 2023 și salutați 2024.
