Anul 1962 marchează anul în care s-a deschis primul fast-food din România, mai exact în București. Oamenii vremii au primit vestea cu un mare entuziasm și imediat cum magazinul a fost deschis aceștia l-au luat cu asalt, pentru a se bucura de mâncarea și băuturile răcoritoare pe care acesta le oferea.
Bufetul automat era locul în care bucureștenii puteau merge să se delecteze și să încerce diferite preparate culinare. Înființarea acestui bufet reprezintă soluția care s-a găsit pentru oamenii grăbiți din acea vreme ai Bucureștiului, unde timpul era una dintre cele mai importante resurse de care dispunea o persoană.
Începutul progresului
Bufetul era o emblemă a progresului, dar și al dorinței de a acoperi nevoile oamenilor. Prețurile pe care oamenii le plăteau nu erau nici ele de trecut cu vederea. Gustările erau 4 lei, iar produsele de patiserie 1 leu 50.
„Viața trepidantă a cetățenilor orașului nostru solicită cât mai puține pierderi de timp. Unei asemenea necesități îi corespunde din plin Bufetul Automat care sperăm că va satisface exigențele consumatorilor”, este anunțul care era făcut în clipul publicitar care anunța deschiderea acestui fast-food.
Numai în București, în prezent, există un lanț de 53 de restaurante de tipul fast-food, care fiecare are la rândul său fie doar alte câteva magazine deschise, fie peste 150. Aceste restaurant sunt fie afaceri locale, care aparțin unui antreprenor român, fie să fie brand-uri ce au un renume internațional. Restaurantele de tip fast-food cele mai populare și cu cele mai multe locații deschise sunt cele internaționale, mai exact KFC, McDonald’s și Burger King, informează alephnews.ro
Conceptul de fast-food
Ideea de mâncare care se servește rapid, din mers, există încă din antichitate. Încă din anii 25-205 d.Hr aflăm, din jurnale care aparțin dinastiei Han, că persoanele de origine asiatică serveau tăiței pe care îi procurau de la chioșcuri ce erau deschise non-stop.
Faptul că romanii antici consumau vin nu este o noutate, iar faptul că cele mai mari companii producătoare de vin din ziua de astăzi provin din fostele teritorii ale Romei Antice nu este o întâmplare. Aceștia aveau pe străzile orașelor așa numitele „baruri de vin” (popinae), unde alături de vin puteau servi și câteva mâncăruri simple, precum măsline, pâine sau fripturi. Acestea erau destinate mai ales oamenilor care aparțineau clasei de jos, precum sclavi, sclavi care au fost eliberați sau străini. Dat fiind faptul că acestea erau amenajate în pline străzi, cu măsuțe și scaune, îi făcea pe romanii din clasa de sus să le evite.
Mai apoi, în Evul Mediu, lucrurile au evoluat. Oamenii puteau servi mâncăruri mai diversificate și gata făcute, precum plăcinte sau tarte cu fructe.
În secolul al XVIII-lea a apărut pentru prima dată noțiunea de sandviș. Conform istoriei, acest nume provine de la al IV-lea conte de Sandwich, care, atunci când se afla în timpul unui joc de cărți juca și voia să mănânce fără a se murdări pe mâini, i-a cerut servitorului său carne rece de curcan învelită în felii de pâine. Mai târziu, prietenii săi au începu să ceară și ei ceea ce servea „domnul Sandwich”, informează destepti.ro
