Dacă stai la țară, să crești un porc și ceva păsări este un lucru ce se întâmplă de sute de ani. Continuarea acestui obicei în 2023 poate părea desuet, dar oamenii au învățat că trebuie să aibă grijă de ei. Pentru că statul n-o poate sau nu vrea s-o facă…
Acum, însă, ANSVSA a descoperit că tradiţia creşterii porcilor în gospodării afectează balanţa comercială a României. Pentru că, minimum 40% dintre porcii din ţara noastră provin din curţile oamenilor…
Deci, pesta porcină n-a reușit să distrugă chiar tot.
Porcul de gospodărie e numeros
Românii care cresc porci în curte au efective aproape de dimensiunea celor din fermele comerciale, de mari dimensiuni, arată datele oferite de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA), lucru ce indică o tradiţie şi o practică puternică a creşterii porcilor în gospodăriile individuale.
Tradiţia creşterii porcilor în gospodării afectează balanţa comercială a României. Minimum 40% dintre porcii din ţara noastră provin din curţile oamenilor.
Peste un million de suine
În gospodăriile populaţiei, 398.269 la număr, România creşte circa 1,25 milioane de porci. În fermele mari, comerciale, 361 la număr, de 1.000 de ori mai puţine, creşte 1,6 milioane de porci, zice ANSVSA. Ce ne spun aceşti indicatori?
„România este de departe pe primul loc în EU la numărul de porci crescuţi în gospodării. Tind să cred că în gospodării sunt mai mulţi porci decât în fermele comerciale, ca urmare a celor şase ani de pestă porcină africană (PPA)“, spune Ioan Ladoşi, preşedinte, Asociaţia Producătorilor de Carne de Porc din România (APCPR).
Polonezii, mai cu cap
Afirmaţia că România este pe primul loc la numărul de porci crescuţi în gospodăriile populaţiei este susţinută şi de Cătălin Ene, administrator al complexului de creştere a porcilor Macro Suin din Argeş.
El spune că în acest top, aproape de România, ca efective era şi Polonia, însă în Polonia statul a subvenţionat populaţia şi a făcut ferme comerciale, care să le asigure consumul şi exportul
Trimitem porumb, luăm carne de porc
Faţă de luna iulie 2022, exporturile din iulie 2023 au scăzut cu 3,0%, iar importurile s-au redus cu 11,5%, anunţă INS.
„Trimitem porumb în Spania şi importăm carne de porc. E frumos să spui că stai la ţară şi creşti porci în curte, dar, în realitate, carnea aceasta nu se vede în balanţa comercială. În economia şi bugetul unui ţări gospodăriile populaţiei nu se văd, ci trebuie stimulate fermele comerciale de porci“, afirmă Ene. Spre comparaţie, Spania are peste 30 de milioane de porci, pe când România are puţin peste 3 milioane, iar 40% din efective se află în gospodăriile populaţiei.
1,67 de milioane de porci sacrificaţi
În 2022, România a avut un deficit de 830 de milioane de euro pe segmentul cărnii de porc, iar în acest an specialiştii din domeniu estimează că va ajunge la 1 miliard de euro. În plus, Ene susţine că gospodăriile populaţiei asigură 10%, maximum 20% din consum în vremurile bune.
„Grosul producţiei era în fermele comerciale, care duceau greul în acest sector. Deficitul pe carne de porc este, în primul rând, din cauza scăderii efectivelor din fermele comerciale“, este de părere Ene.
Totuşi, porcii crescuţi în gospodării pot beneficia de o atenţie mai mare acordată bunăstării animalelor şi a calităţii hranei lor. Asta poate duce la produse mai bune din punct de vedere calitativ. Însă creşterea porcilor în gospodării individuale se face în special pentru consumul propriu sau pentru vânzare local.
